Introducción de Battambang

Siem Reap, Camboya, es conocido mundialmente por Angkor Wat, pero su vecino, Battambang, es poco conocido por el mundo. Si tiene suficiente tiempo para pasear en Camboya, después de visitar Angkor Wat, puede venir a Battambang, una ciudad desconocida en el sudeste asiático.

Introducción

La provincia de Battambang se encuentra en el oeste de Camboya y limita con Tailandia en el oeste, y tiene una superficie más grande en Camboya. La ciudad capital de Battambang es la segunda ciudad más grande en Camboya después de Phnom Penh. Battambang fue construido en el siglo XI y se encuentra en la orilla oeste del río por el agua arriba de Tonlé Sap, a 292 kilómetros de Phnom Penh y a 80 kilómetros de Siem Reap. Desde la antigüedad, ha sido el centro de transporte y comercio entre Camboya y Tailandia. En jemer, Battambang significa "el palo perdido del rey", que significa que Battambang juega un papel muy importante en la estrategia militar desde la antigüedad, por lo tanto, cada rey de Camboya le presta mucha atención y apoya su desarrollo.

Granero de Camboya

Battambang es una provincia de llanura en el noroeste de Camboya. Es el centro de producción, almacenamiento de cultivos agrícolas y económicos del país, y también es conocido como el "Granero de Camboya". El 70% de los alimentos y productos agrícolas del país se producen aquí. Es el centro de producción y distribución de arroz, maíz, patata, soja, mango, caña de azúcar, mandarina. La industria porcina también está muy desarrollada. La agricultura básica de Battambang tiene más desarrollada en toda Camboya. A medida que se desarrolla la agricultura, la industria de maquinaria, de la confección, de los textiles, y de producción cotidiana también se han desarrollado gradualmente. Como la ciudad está cerca de la frontera con Tailandia, también se ha convertido en el centro de logística y transacción entre Camboya y Tailandia.

Hay un dicho que todo el mundo cree que el "arroz de Tailandia" es la especialidad de Tailandia, y que ´´los muebles de madera de vietnamita" es la especialidad de Vietnam. De hecho, la materia prima de estos viene de Camboya. Debido al desarrollo económico de Camboya y la tecnología de elaboración, los tailandeses compran el arroz de alta calidad a un precio bajo desde Camboya y los convierten en "arroz de Tailandia" tras la elaboración y los venden a todo el mundo. Igualmente, los vietnamitas compran las maderas crudas a precio bajo desde Camboya, las fabrican en muebles y los venden a China.  En todo caso es cierto que los recursos de Camboya son muy ricos, pero la industria de elaboración no es buena y los camboyanos no los trabajan suficiente. El arroz de Battambang es muy delicioso. Las llanuras y montañas están distribuidas de manera uniforme. Los recursos de agua subterránea y superficial son muy ricos. Las grandes llanuras pueden producir arroz. Las zonas montañosas son propicias para el cultivo de mandarina y diversas frutas. Es una zona de cultivos abundantes.

En el camino a Battambang, se puede ver que la amplia llanura está dedicada al cultivo del arroz. La tierra aquí es muy fértil. Se conoce como el "Granero de Camboya". Ustedes también pueden encontrar que hay lámparas y bolsas en los arrozales para capturar los insectos de arroz, sobre todo, cuando pasan por la noche, ven bastantes luces entre los arrozales. Los insectos se distribuyen desde aquí por ser fritos y se venden por la calle de Battambang. Incluso se exportan a Tailandia después de cubrirse la demanda interna.

Además de los insectos, los campos de arroz también proporcionan los ratones del campo, y en los puestos de carretera de la provincia de Battambang se venden los ratones del campo. Un ratón tostado no es muy diferente a un pollo asado por su apariencia. Es un poco difícil de distinguirlos. Recuerde que la cola del ratón del campo es más delgada y larga que la de pollo.

Rey de Palo Kranhiung

En el cruce principal de la ciudad de Battambang, cuando ve a una estatua negra en postura arrodillada en una terraza grande que agarra una olla dorada, encima de la cual está un palo negro, puede saber que está llegando a la ciudad de Battambang, porque esta estatua es el hito de Battambang. En su alrededor están colocadas muchas flores y tributos, y de vez en cuando la gente enciende un incienso y se arrodilla para rezar por la bendición de este Dios.

Según la leyenda popular, en 972 dC cuando el rey murió, su hijo heredó el trono. Para incinerar al rey fallecido, el nuevo rey ordenó derribar los árboles para construir un ataúd. Un trabajador comió arroz revuelto por ramas de Rokar y su cuerpo se puso negro y fuerte. Entonces él cortó el Kranhoung e hizo un palo como arma con el corazón del árbol para proteger este país. Desde entonces, la gente le llamó Kranhiung, el dios del palo negro.

Presentación Histórica

La ciudad de Battambang tiene una larga historia. En el tiempo antiguo cuando Camboya era poderoso, Battambang estaba en el corazón del país, conectando el Este y el Oeste. Después del desarrollo de Siam, reinó a Battambang casi 100 años en los siglos XVIII y XIX. Fue ocupado por Japón después de la Segunda Guerra Mundial y luego pasó la concesión a Tailandia. Sólo fue reconquistado por Camboya cuando Japón se retiró. Hoy día aún es una ciudad importante entre Camboya y Tailandia.