Cultura Alimentaria de Myanmar

¿Cuál es la cultura alimentaria de Myanmar? Conocer algunas informaciones sobre la cultura alimentaria de Myanmar le ayuda a probar mejor las comidas de Myanmar. Debido al ambiente natural único birmano, las costumbres, las creencias religiosas y otros factores, ha formado su cultura alimentaria única gradualmente. Influiendo por los paises vecinos y la cultura occidental, la cultura extranjera se ha integrado e influido gradualmente en la cultura alimentaria tradicional de Myanmar. Como Myanmar es un país multiétnico, diferentes grupos étnicos tienen diferentes culturas alimentarias, así existe varias culturas alimentarias en Myanmar. Aquí le recomendamos la cultura alimentaria birmana para su referencia.

 

1. Característica de alimentación Birmana

Myanmar es un país multiétnico, diferentes grupos étnicos también tienen diferentes culturas alimentarias. Los birmanos son la mayor grupo etnitico de Myanmar y creen en budismo, los devotos birmanos abedecen estrictamente las costumbres budistas. Ellos solo comen dos comidas cada día, principalmente comen arroz, prefieren comer vegetares, comen menos o no comen carnes.

El otro grupo étnico más grande de Myanmar es Kachin, que tiene una cierta diferencia con los birmanos en términos de cultura alimentaria. Los Kachinas no esquivan la carne y les gusta rasgar la carne con las manos. Sin embargo, hay muchas características dietéticas comunes entre los diferentes grupos étnicos en Myanmar. Por ejemplo, cuando comen, siempre están junto alrededor de la mesa y comen el arroz con las manos. A todos les gusta comer alimentos cocinados con curry, también les encanta fumar después de las comidas o masticar nuez de betel.

Los birmanos prestan atención a la riqueza de los platos, prestan atención a la calidad de los platos. El sabor general no es demasiado salado, le encanta dulce, agrio y picante. El arroz es el alimento principal, a los birmanos también les gusta comer ravioles, pasteles, bollos y siu mai. Los alimentos básicos incluyen pollo, pescado, camarones, pato, huevos y varias verduras. Los condimentos de Myanmar incluyen salsa de tomate, salsa de camarones de soya, aceite de chile, salsa de chile y curry en polvo. El método de cocina se divide en asado, ráfaga, freír, asar, salsa y mezclar.

A los birmanos les encanta beber cerveza, refrescos, agua de naranja, etc, después de comer, existe la costumbre de tomar café o té caliente. Pero les encanta beber té extraño (es decir, té con harina de soya, salsa de camarones y soya, cabeza de cebolla, semillas de chile frito, etc.). En cuanto a la fruta, a los birmanos les gusta comer plátanos, cocos, mangos, papayas, cítricos, piñas y otras frutas.

 

2. Comida principal de Myanmar

Las comidas básicas de Myanmar son principalmente arroz y curry, usualmente arroz se comen con otros platos y sopas. Los fideos con sopa de pescado hechos de fideos de arroz y sopa de pescado, los fideos de leche con coco hechos de coco, el pollo al curry y los fideos son la cocina tradicional birmana y son el desayuno favorito y la comida ligera para los birmanos.

 

3. Platos y bocadillos populares de Myanmar

Viajar a Myanmar, además de visitar a las atracciones turisticas famosas de Myanmar, las comidas también son una parte indispensabe en el viaje. ¿Cuál es comida o bocadillo que no puede perder en Myanmar? Aquí le ofrecemos algunas referencias.

No.1  Fideos de arroz con sopa de pescado

Los fideos de arroz con sopa de pescado en Myanmar son una de las cocinas deliciosas birmanas y se pueden usar como bocadillo o comida básica. En términos generales, a los trabajadores de oficina en Myanmar les gusta comer un bol de fideos de arroz con sopa de pescado en el camino antes de ir a trabajar por la mañana, que es rápido y puede llenar el estómago. Además, los fideos de arroz con sopa de pescado a veces se usan para entretener a los invitados.

No.2 Arroz con leche de coco

El arroz con leche de coco es un plato muy común en Myanmar, la producción de arroz con leche de coco es muy especial. Bajo la premisa del arroz como alimento básico, se sirve con huevos, pepino, guarniciones, salsa picante, limón, etc. Los ingredientes tradicionales del arroz con leche de coco son calientes y tienen un efecto de humedad.

No.3 Postre y bocadillo

A diferencia de los postres occidentales, los postres birmanos (colectivamente llamados moun) no se comen solo como dulces, sino como bocadillos, especialmente en la mañana y la tarde con té. Los dulces en otros países del sudeste asiático son inseparables del azúcar. Los dulces de Myanmar son diferentes de estos lugares, Los dulces birmanos generalmente se endulzan con coco molido, yogur, harina de arroz, tapioca y fruta.

No.4  Comida frita

¿Cuál es la comida callejera de Myanmar? La comida frita es una comida famosa en Myanmar, a los birmanos les gusta especialmente la comida frita. De hecho, la comida frita se puede ver en cualquier lugar de Myanmar. La mayoría de los bocadillos que se pueden encontrar en la calle o en la casa de té en Myanmar (albóndigas, rollitos de primavera, buñuelos, postres, panes, etc.) están fritos.

No.5 Ensalada de hojas de té

Se dice con mayor precisión que este alimento son hojas de té fermentadas, es quizás la comida más famosa de Myanmar. Los birmanos a menudo usan el té como postre, pero a veces el té también aparece como materia prima para la ensalada de hojas de té. La ensalada de hojas de té puede ser una merienda, un plato de aperitivos o un plato de arroz para preparar una comida. ¿Cómo hacer este plato? Para preparar este plato, debe mezclar las hojas de té agrias y ligeramente amargas con la col desgarrada, los tomates en rodajas, los frijoles crujientes, las nueces y los guisantes, luego agregue aceite de ajo y pimientos picados.

 

4. Hábitos alimentarios diarios Birmanos

 

►Los birmanos tienen la costumbre de masticar nueces de betel y sentarse en casas de té durante su tiempo libre, los bocadillos habituales incluyen azúcar de palma, pasteles y varias frutas.

 

►Las familias birmanas tradicionales comen dos comidas al día a las 9:00 de la mañana y a las 5:00 de la tarde. Por la mañana, los birmanos solo toman una taza de café y comen un poco de bocadillos.

 

►Los birmanos solían comer arroz con las manos, cuando las familias birmanas tradicionales comen, sus padres se sientan en la posición principal. Cuando los padres están ausentes, los niños también deben abandonar la posición principal. Después de la muerte del padre, la madre se sienta en la posición principal. Cuando los padres están sanos, la madre se sienta a la izquierda del padre, el hijo mayor está en el lado derecho del padre y la hija mayor se sienta en el lado izquierdo de la madre, etc. La comida se realiza en orden de Generacion. Cuando el padre está temporalmente ausente, la madre debe poner la buena comida en el plato preparado para el padre, y luego todos pueden comer. Cuando los niños tienen algo que comer, primero deben dejar la comida por adelantado para sus padres.

 

►Los birmanos usan nueces de betel, cigarrillos y té para tratar a los invitados, la caja de nueces de betel es imprescindible para todas las familias. La nuez de betel sabe picante y ligeramente astringente, los birmanos solo mastican y no se tragan la nuez de betel. Escupen el agua de la nuez de betel mientras mastica y finalmente escupen el residuo de la nuez de betel. Hay dos tipos de cigarrillos: uno es el cigarrillo, el cigarrillo terminado hecho de hojas de betel, hojas de maíz y hojas de palma tiernas, el otro es el cigarrillo casero.

►A los birmanos les encanta tomar té, al ir a la familia birmana para ser un invitado, el dueño solía entretener a los invitados con té. Ellos creen que el té debe ser probado, comprender los pensamientos de los birmanos es tan bueno como beber té. El mejor lugar para probar el té de Myanmar es la casa de té, donde las personas a las que les gusta expresar sus opiniones cuando beben té.

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