10 Mejores Comidas de Myanmar

Myanmar, es un país ubicado en el sudeste asiático, está limitado con India en el noroeste, China en el noreste y Tailandia y Laos en el sureste, por lo tanto, la cultura alimentaria de Myanmar está profundamente influenciada por la cultura alimentaria de India, China y Tailandia. El sabor de las comidas birmanas no es salado, a los birmanos les encanta dulce, agrio y picante, las formas de cocción son principalmente fritos, asados, salteados y fríos. En Myanmar la comida principal es arroz, generalmente se sirve con salsa de pescado y camarones, chile, frijoles hervidos ect, también a ellos les encanta comer pollo, pato, pescado, camarones, huevo, verturas. Además el curry desempeña una parte muy importante en las comidas birmanas, a diferencia de curry de India, requiere un sabor un poco dulce.

1. ¿Cuáles son las costumbres alimentarias de Myanmar?

En Myanmar la mayoría de los birmanos creen en Budismo, los devotos birmanos abedecen estrictamente las costumbres budistas, ellos solo comen dos comidas cada día, el horario de es alrededor de las 9:00 de la manaña y las 5:00 de la tarde. Al comer ellos se sientan alrededor de una mesa baja, se pone un tazón de agua frente de cada uno para lavar las manos y luego se comen con sus manos. En general, todos los alcoholes están prohibidos, pero puede beber alcohol en restaurantes. Después de una comida, las personas van al tanque de agua para lavarse las manos, luego beben agua, fuman o mastican nueces de betel.

2. ¿Cuáles son las comidas populares de Myanmar?

Al viajar, además de los paisajes hermosos, la comida local también es una parte imprescindible en el viaje. Como Myanmar es un país multiéctnico y tiene una gran variedad alimentaria, al siguiente le representamos los 10 mejores platos para su referencia.

No.1 Ensalada de Hojas de Té

Se dice con mayor precisión que este alimento son hojas de té fermentadas，es quizás el alimento más famoso en Myanmar. Los birmanos a menudo usan el té como postre, pero a veces el té también aparece como materia prima para la ensalada de hojas de té, un bocadillo, un plato de aperitivos o un plato de arroz. ¿Cómo hacer este plato? Para hacer este plato, debe mezclar las hojas de té agrias y ligeramente amargas con la col desgarrada, los tomates en rodajas y los frijoles crujientes. , nueces y guisantes, luego agregue aceite de ajo y pimientos picados.

No. 2 Fideos de Arroz con Sopa de Pescado

Los fideos de arroz con sopa de pescado, como su nombre, los materiales princiaples son fideos de arroz y sopa de pescado, generalmente están decorados con huevos marinados, vegetales fritos o un plato de lentejas. No solo es una comida popular sino también tradicional en Myanmar que debe probar.

No.3 Arroz con Leche de Coco

Además de la ensalada de hojas de té y los fideos de arroz con sopa de pescado en Myanmar, ¿qué otros alimentos famosos hay en Myanmar? El arroz con leche de coco es un plato muy común en Myanmar, la producción de arroz con leche de coco es muy especial. Bajo la premisa del arroz como alimento básico, se sirve con huevos, pepino, guarniciones, salsa picante, limón, etc.

No.4 Curry Birmano

El curry es el elemento principal de este plato. Suele ser un plato de arroz jugoso y al curry con carne de cerdo, pescado, camarones, ternera o cordero. En el restaurante, si ordena una comida al curry, habrá una serie de platos aparentemente interminables que vendrán a la mesa, como arroz, ensalada de pastel, un pequeño plato de verduras fritas, un pequeño tazón de sopa y un plato grande de verduras y hierbas recién cocinadas. Al comer, se sirve con salsa para mojar, la salsa de inmersión suele ser ngapi ye (una salsa de birmania local) y balachaung (una mezcla de pimienta, ajo y camarones fritos).

No.5 Fideos "Secos"

Los fideos "secos" se hacen con pollo, tortas de pescado en rodajas, brotes de soja y huevos marinados con fideos de arroz, luego harina de garbanzo al horno, polvo de cúrcuma y aceite de chile, junto con encurtidos. A los birmanos les gusta esta comida fideos "secos". Uno de los fideos secos más deliciosos y populares se llama Nangyi Thoke.

No.6 Fideos 'Tofu' al Estilo Shan

Shan es uno de los principales grupos étnicos en Myanmar. Este plato no está hecho realmente con tofu, sino una papilla espesa hecha con harina de soja. Esta papilla amarilla pegajosa suele ir acompañada de fideos de arroz y pollo o cerdo marinado. Habrá un poco de aceite de chile en la papilla, acompañado de encurtidos y caldo. Luego, están los famosos fideos 'tofu' al estilo Shan.

No.7 Fideos al Estilo Shan

Los fideos birmanos son famosos, además de los fideos "secos" y los fideos 'tofu' al estilo Shan, los fideos al estilo Shan son famosos en Myanmar, es una comida popular que debe probar en Myanmar, es un plato típico auténtico en Myanmar, se combina harina de arroz glutinoso con sabor a pimienta, pollo marinado y cerdo. Por lo general, las personas agregan un poco de sésamo tostado y un poco de aceite de ajo a los fideos, sus guarniciones son encurtidos. En comparación con la mayoría de los bocadillos de pasta en Myanmar, los fideos al estilo Shan son mucho más simples y tienen un sabor más ligero.

No.8 Postre y Merienda

A diferencia de los postres occidentales, los postres birmanos (denominados colectivamente moun) no se comen solo como dulces, sino como bocadillos, especialmente en la mañana y la tarde con té. Los dulces en otros países del sudeste asiático son inseparables del azúcar, pero los dulces en Myanmar son diferentes de estos lugares, los dulces birmanos generalmente se endulzan con coco molido, yogur, harina de arroz, tapioca y fruta, los deliciosos dulces birmanos son Hsa Nwin Ma Kin (un pastel crujiente hecho de harina de trigo mezclada con jugo de coco, aceite y pasas), Bein Moun y Moun Pyit Thalet (panqueques fritos birmanos).

No.9 Arroz al Estilo Shan

El Arroz al estilo Shan, en el idioma birmano llamado Nga Htamin, este tipo de arroz al estilo Shan es una combinación de arroz y un pedazo de pescado de agua dulce cocinado con raíz de cúrcuma, ajo, piel de cerdo frita para crear un alimento picante y fragante.

No.10 Comida Frita

¿Cuál es la comida callejera en Myanmar? A los birmanos les gusta especialmente la comida frita, de hecho, la comida frita se puede ver en cualquier lugar de Myanmar. La mayoría de los bocadillos que se pueden encontrar en la calle o en la casa de té en Myanmar (albóndigas, rollitos de primavera, buñuelos, postres, panes, etc.) están fritos. Un tipo de merienda frita que se debe comer en Myanmar se llama Buthi Kyaw, es un bocadillo que destroza la calabaza.

3. ¿Cuáles son los restaurantes recomendables en Myanmar?

No. 1 Restaurante recomendable en Myanmar – (Casa de memorias)House of memories

Dirección: No.290, calle U Wisara,Yangon, ,Myanmar

Rezón recomendada: fue la antigua oficina del general Aung San, contiene una historia de 100 año, lo más interesante es el menú de este restaurante, que se hace por periódico. El plato recomendado es Res con Curry, también tiene muchos tipos de arroz que puede combinar con coco, patata, frijoles ect.

No. 2 Restaurante recomendable en Myanmar –(Bambú Negra)Black Bamboo

Dirección: La calle Yar Thin Thar, Nyaung U, Bagan, ,Myanmar

Razón recomendada: es una cafetería de estilo jardín, está redeada de plantas verdes y flores, es un lugar muy tranquilo y hermoso para pasar el tiempo. Hay comidas locales y comidas occidentales.

No. 3  Restaurante recomendable en Myanmar – (Salón de cielo) Sky Lounge

Dirección: No.339, calle Bogyoke Aung San, el vicésimo piso de Torre Sakura, distrito Kyauktada，Yangon (Rangoon),Myanmar

Razón recomendada: Se puede admirar las paisajes nocturnos de Yangon y la Pagoda Sule. El restaurante ofrece comidas occidentales y comidas asiáticas, los platos recomendables son anguila frita y arroz frito tailandés.