8 Comidas que Debe Probar en Hanoi

Hanoi, la capital de Vietnam y uno de los destinos más populares del mundo, ofrece todo tipo de alimentos listos para satisfacer casi todos los apetitos posibles. Hanoi es una antigua ciudad histórica con más de mil años de civilización. La comida es parte del patrimonio cultural y una característica de la civilización. La mejor comida en Hanoi te presentará el manjar más famoso de Hanoi, asi como las 8 Comidas que Debe probar en Hanoi.

Pho – Fideo de Arroz Vietnamita

Pho, conocido como fideo de arroz vietnamita, es sin duda el plato local mas representativo de vietnam. El Fideo de Arroz Vietnamita se sirve con una variedad de carnes como pollo, carne de res, chancho etc., es realmente delicioso. El caldo, hecho de huesos de carne hervida con canela y anís estrellado, emite un fuerte aroma. Antes de servir, espolvorea carne, fideos, hierbas y cebollas sobre los fideos. Las tiendas de Pho están disponibles en las calles y callejones de Hanoi, con tiendas famosas como Pho 10, Gia Truyen, Bun Bo Nam Bo y Pho Cuon Hung Ben.

Dónde comerlo: Pho 10, Gia Truyen, Bun Bo Nam Bo y Pho Cuon Hung Ben.

2. Bun Cha – Cerdo Tostado & Fideos

Bun Cha aparece como la segunda comida más popular después de Pho. Pho tiene sabor ligero y fresco, mientras que Bun Cha es una combinación perfecta de agrio, salado, dulce y picante. Un plato de Bun Cha tiene solo tres ingredientes principales: cerdo asado, fideos masticables y salsa agridulce. Los ingredientes son simples pero el sabor no es simple. Los fideos de arroz y la carne de cerdo tostada se separan cuando se sirven, los fideos de arroz se unirán, pero se separarán automáticamente en la sopa de carne de cerdo tostada.

Dónde comerlo: Bun Cha Dac Kim, Bun Cha Huong Lien (¡Este es el restaurante que comió el presidente Barack Obama cuando visitó Hanoi!)

3. Banh Mi – Baguette Sandwich

Banh Mi es una comida que combina la cultura de comida vietnamita y francesa. Desde que vietnam fue la colonia de francés, Francia también trajo baguette francés a Vietnam, convirtiendo la comida más común en la mesa del desayuno de los vietnamitas. Los vietnamitas han mejorado el Baguette Sandwiches, añadiendo la única carne de Vietnam, rábano encurtido, hojas de menta, salsa de soja, chile, mayonesa, etc., para convertirse en un nuevo sabor en el mundo.

Dónde comerlo: Banh Mi 25, Banh My P, Banh Mi Hoi An

4. Cha Ca - Pescado a la plancha con cúrcuma eneldo

Cha Ca es un plato especial en Hanoi, que llena de características vietnamitas, cuyo ingrediente principal es pescado. El pescado se pone en el aceite hirviendo en la estufa de carbón tradicional, y los trozos de pescado fresco y tierno y la cebolla verde están fritos y chisporroteantes. El filete de pescado dorado se combina con vainilla, cacahuetes crujientes y salsa de pescado, aunque es un poco grasiento, pero el sabor muy crujiente y delicioso realmente hace que la gente pida más.

Dónde comerlo: Cha Ca La Vong, Cha Ca Phan

5. Banh Cuon – Rollo de Arroz al Vapor vietnamita

Banh Cuon, es otra comida famosa de Hanoi, un típico desayuno delicioso vietnamita que se puede disfrutar todo el día debido a su popularidad. Banh Cuon está hecho de papel de arroz fino, carne molida (pollo, camarones o cerdo), champiñones y chalotes. Cuando se sirve, se puede combinar con una salsa para mojar llamada nước chấm, que tradicionalmente está hecha de salsa de pescado, jugo de lima,

Dónde comerlo: Madam Hanh, Quan Banh Cuon Ky Dong, Banh Cuon Gia Truyen Thanh Van

6. Xoi Yen – Arroz con pollo dulce

Xoi Yen, el arroz con pollo dulce es bastante famoso en hanoi. El arroz glutinoso esta cubierto con polvo de frijol mungo e ingredientes como carne de cerdo asada, pollo y huevo marinado, etc. Finalmente, espolvoree un toque de cebolla verde picada, que es muy delicioso. Las comidas simples también pueden resaltar la paz y la comodidad de los vietnamitas.

Dónde comerlo: Restaurante Xoi Yen

7. Bun Oc - Sopa de Fideos de Caracol

Bun Oc es uno de los manjares locales más famosos, especialmente adecuado para el desayuno o el almuerzo en invierno. Los materiales principales para preparar este plato son caracoles y fideos. La sopa es muy importante, y los caracoles son seleccionados cuidadosamente para asegurar la calidad y crear el buen sabor del plato.

Dónde comerlo: Madam Luong

8. Bun Thang - Fideos de Arroz con Pollo, Huevo y Cerdo

Bun Thang, o Fideos de arroz con pollo, huevo, y cerdo, es una famosa especialidad local en Hanoi. Y también es una de las 8 comidas que debe probar en esta ciudad. la parte mas importante para este plato es el caldo, que se hace con mas de 20 tipos de materiales incluidos camarones, calamares, pasta de camarones, cebolla, perejil, jengibre, champiñones, remolacha, salsa de pescado, azúcar y vinagre, etc. Bun Thang es usualmente servido durante el año nuevo vietnamita Tet.

Dónde comerlo: Thuan Ly Bun Thang, Bun Thang Ba Duc