Mejores Comidas en China

Debido a su larga historia, el vasto territorio y la espléndida cultura, china ha engendrado innumerables manjares. China tiene la fama de ser paraíso de cate. La comida en China es deliciosa y barata, con diversas opciones para su selección. Sigue leyendo este articulo de las mejores comidas en China, que incluyen los mejores platos que uno debe probar como el pato asado de Pekín, Pan de cerdo frito etc.

 

Beijing

Pato Asado de Pekín

El pato asado de Pekín es un famoso plato en Beijing con una reputación mundial. El pato de Beijing se hace de la carne de pato de alta calidad, y asado con fuego de carbón de leña de madera de fruta. El color es rojizo y la carne es grasa, pero no grasosa. Es conocido como el "delicioso del mundo" y famoso en casa y en el extranjero.

 

Pato Asado de Pekín

 

Filete de Cerdo en Salsa de Chile

El filete de cerdo en salsa de chile es un famoso plato en Beijing. Utiliza carne de cerdo magra como ingrediente principal, complementada con salsa de fideos dulces, cebollas verdes, jengibre y otros condimentos, y se cocina con "salsa salteada", una de las técnicas de cocina "Seis salteadas" exclusivas del norte. después de la cocción, el cerdo desmenuzado es moderadamente dulce y salado, y el sabor es único.

 

Filete de Cerdo en Salsa de Chile

 

Shanghai

Pato de los Ocho Tesoros

El pato de los ocho tesoros es un plato tradicional especial en Shanghai. Es elogiado por los gourmets como imprescindible en la fiesta y bien conocido en casa y en el extranjero. Se cocina mejor en el restaurante antiguo de Shanghai en el templo Chenghuang de Shanghai. El pato de los ocho tesoros se hace con un pato con hueso, se rellena con ingredientes, se abrocha en un tazón grande y se cuece al vapor. Cuando sale de la jaula, se remata con camarones preparados y judías verdes.

 

Pato de los Ocho Tesoros

 

Pan de Cerdo Frito

Pan de cerdo frito, también conocido como Sheng Jian Bao, es un bocadillo tradicional local popular en Shanghai, y se dice que tiene una historia de más de cien años. Los rellenos están hechos principalmente de carne de cerdo fresca y gelatina de piel, y posteriormente se han agregado pollo, camarones y otras variedades. El fondo del pan frito está dorado y la mitad superior se espolvorea con sésamo y cebollino. Es bastante popular entre los habitantes de Shanghai.

 

Pan de Cerdo Frito

 

Zhejiang

Camarones Longjing

El camarón Longjing se elabora con langostinos de río grandes vivos y se cocina con los brotes de té Longjing, que es un plato famoso con características locales en Hangzhou. Los camarones son blancos, frescos y tiernos; los brotes y las hojas son verdes, fragantes y tienen un sabor único. Después de comer, el regusto es interminable. Es un plato famoso con un sabor tradicional excepcional en Hangzhou.

 

Camarones longjing

 

Pollo de Mendigo

Pollo de mendigo es uno de los platos especiales de Hangzhou, provincia de Zhejiang. Primero llene la panza de pollo con condimentos, envuélvala con hojas de loto y luego envuelva el exterior con una capa de barro mezclado con vino Shaoxing y agua salada, y cocine a fuego lento durante tres o cuatro horas. Cuando el cliente come, toda la bola de barro se lleva a la mesa y se desarma delante del cliente.

 

Pollo de Mendigo

 

Guangdong

Pollo a la Barbacoa Guisado con Miel

El cerdo a la parrilla es uno de los mejores sabores de Guangdong y ocupa un papel extremadamente importante en la cocina de Guangzhou. También se llama Char Siu, que se puede utilizar para hacer arroz char siu, arroz frito Yangzhou, sopa de fideos Bazhen, char siu frito con huevo, etc.

 

Pollo a la Barbacoa Guisado con Miel

 

Pollo al Horno en Sal

El pollo al horno con sal es un plato hakka bien conocido con piel suave y carne tierna, sabor fragante y tiene una función de calentamiento. En algunas granjas de sal a lo largo de la costa del área de Dongjiang hace más de 300 años, algunas personas envolvieron el pollo cocido con papel de gasa y lo pusieron en una pila de sal para almacenarlo. Descubrieron que este tipo de pollo estaba delicioso.

 

Pollo al Horno en Sal

 

Sichuan

Pollo Bobo

El pollo bobo se ha heredado de la dinastía Qing durante cientos de años. el pollo Bobo está hecho de un cuenco de cerámica con condimentos picantes y picantes, mezclado con rodajas de pollo deshuesado con varios condimentos. Tiene las características de piel crujiente y carne tierna, sabor picante y delicioso, moderadamente dulce y salado.

 

Pollo Bobo

 

Rebanadas de Carne Translúcidas

Las rebanadas de carne translúcidas son una comida tradicional famosa en Dazhou, Sichuan y Chongqing, con una historia de más de 100 años. Después de cortar la carne de pierna de res, se hace marinando, secando, horneando, cocinando al vapor y friendo. Las rodajas de ternera son tan finas como el papel, el color es rojo y brillante, y el sabor es picante y crujiente.

 

Rebanadas de Carne Translúcidas

 

Chongqing

Olla Caliente

Hablando del plato representativo de Chongqing, la olla caliente de Chongqing debe ser mencionado. No es exagerado decir que "si no pruebas la olla caliente en Chongqing, nunca has estado en Chongqing". Los materiales primos son principalmente panza de res, garganta amarilla de cerdo, intestinos de pato, sangre de vacuno, carne, etc. No te la debes perder.

 

Olla Caliente de Chongqing

 

Cerdo Cocido a Doble Veces

La carne de cerdo cocida a doble veces es un plato especial de la nacionalidad Han. Es uno de los platos tradicionales de cerdo de la comida de Sichuan, una de las ocho principales comidas chinas. La carne de cerdo a dos veces cocida se caracteriza por su sabor único, color rojo vivo, graso, pero no grasoso. Cuando se trata de la cocina de Sichuan, es inevitable pensar en la carne de cerdo cocida doble.

 

Cerdo Cocido a Doble Veces

 

Guangxi

Fideos de Arroz de Guilin

Los fideos de arroz de Guilin son famosos por su unico sabor. Los fideos de arroz son caracterizados por su blancura, ternura, suavidad y sabor refrescante. La producción de salmuera es la más particular, y sus artesanías son diferentes entre sí. Hay aproximadamente fideos de arroz solomillo, tres fideos de arroz frescos, fideos de arroz de sopa original, fideos de arroz de mezcla seca, fideos de arroz agrios y calientes, fideos de arroz de carne de caballo, etc.

 

Fideos de Arroz de Guilin

 

Pescado Seco Frito Agio

Las larvas de pescado seco se refieren al pescado seco que crece en el río. El proceso de elaboración del pescado seco: ahumado con piel quemada, horneado con carbón vegetal y secado al sol. La acidez de este plato es principalmente brotes de bambú amargo con sabor a Guilin y chile agrio. Sofría el pescado seco, el chile agrio y los brotes de bambú agrios, vierta el vino Guilin Sanhua, cubra la olla y cocine a fuego lento hasta que el pescado seco esté hinchado, luego agregue los brotes de ajo y otras especias. Es ácido y refrescante, muy apetecible.

 

Pescado Seco Frito Agio

 

Mongolia Interior

Pierna de Cordero Asada

La pierna de cordero asada es un plato famoso en Hulunbuir para entretener a los invitados. La pierna de cordero asada evolucionó a partir del cordero entero asado. La gente descubrió gradualmente que la mejor parte de todo el cordero son las patas traseras del cordero, por lo que a menudo cortan las patas traseras del cordero y las hornean para entretener a los invitados.

 

Pierna de Cordero Asada

 

Hilo de Cordero

El hilo de cordero se produce en Mongolia Interior y es un producto de sabor favorito de las minorías étnicas. El hilo de cordero se elabora con carne de cordero fresca, después de deshuesar, desengrasar, pelar, cortar, enjuagar, cocinar, freír, enfriar, etc. El hilo de cordero es brillante y fragante, la carne es suave y suelta, el sabor es salado y dulce, y la nutrición es rica.

 

Hilo de Cordero