Cultura de la Comida de Corea del Sur

Debe haber muchos turistas en Corea del Sur quien han incluido la comida coreana como una parte importante de los planes del viaje. Desde los bien conocidos kimchi, bibimbap, bimbap a los famosos carne cruda, salsa de cangrejo y varias ollas y sopas calientes, que están muy interesados en los turistas a Corea del Sur.

Corea del Sur tiene sus propias características de hábitos y etiquetas de comer. Aprender de la cultura de la comida del Corea del Sur le hace disfrutar de la comida coreana. ¿Cómo aprender de la cultura de comida coreana? Conocer las características de la comida, hábitos y etiquetas de alimentación de Corea del Sur le hace comprender mejor la cultura de comida.

Budae-Jjigae

Características de la Comida Coreana

¿Que son las características de la comida coreana? Su respuesta tal vez es que mejore la fuerza física, picante o buena para la belleza. Entonces, ¿cuáles son las características de las dietas diarias de Corea del Sur?

El Alimento básico es el arroz

Al igual que en China, el alimento más básico de la comida surcoreana es el arroz. En la cultura alimentaria de Corea del Sur, el arroz es el alimento principal, complementado con guarniciones de carne, pescado y verduras para mantener una dieta equilibrada. El arroz de Corea del Sur está cerca del arroz en el noreste de China, tiene una alta viscosidad y es delicioso. Se utiliza para hacer arroz al vapor, papilla y arroz frito. Además del arroz, la pasta elaborada con cereales como el trigo o el trigo sarraceno también tiene un lugar importante en la dieta de los surcoreanos.

Use muchas especias como chile, cebolla, jengibre, ajo y verduras.

Muchos platos de Corea del Sur se ven picantes y picantes, y el que juega un papel importante es el chile. El chile crudo, el pimentón, etc. son todas especias que se utilizan a menudo en la cocina. Además, el uso de muchas especias como el ajo y el jengibre también es una característica importante de la cocina coreana. Quizás por el alto consumo de ajo surcoreano, se puede ver que la cocina surcoreana ayuda a fortalecer la fuerza física.

Alimentos esenciales de soja para condimentar

En Corea del Sur, la salsa de soja y los alimentos fermentados de soja se utilizan ampliamente como condimentos básicos. La soja se utiliza como materia prima y los alimentos fermentados incluyen salsa de chile hecha de chile en polvo, etc.

Bibimbap

La buena comida es una buena medicina.

La medicina tradicional en Corea del Sur se ha desarrollado sobre la base de la antigua medicina china. “La buena comida es una buena medicina” es uno de los puntos de vista importantes que la medicina surcoreana siempre ha defendido con el fin de mejorar su propia capacidad curativa. En la cocina surcoreana moderna, hay muchos platos medicinales basados en este mirador y platos elaborados con ingredientes surcoreanos.

¡Las guarniciones se pueden agregar gratis!

Después de pedir comida en un restaurante de Corea del Sur, el empleado enviará una variedad de guarniciones como kimchi y guarniciones. A diferencia de algunos países, ¡estas guarniciones son gratuitas! Además, puede agregar guarniciones con tiempos ilimitados. Esto se debe a la costumbre de los surcoreanos de pensar que deben proporcionar ingredientes ricos a los invitados.

¿Cuáles son los Hábitos Alimenticios en Corea del Sur?

Los palillos y las cucharas deben colocarse verticalmente.

Cuando se cena en Corea del Sur, generalmente se usan palillos y cucharas de acero inoxidable. El método de colocación es elaborado. Deben colocarse verticalmente en el lado derecho de la comida. Además, los palillos se colocan en el lado derecho y la cuchara se coloca en el lado izquierdo.

Los platos de arroz y sopa se sirven con cucharas. Las guarniciones se sirven con palillos.

En Corea del Sur, al comer arroz, platos de sopa, kimchi, etc., debes usar una cuchara. Cuando coma una guarnición sin sopa, debe usar palillos. Al usar uno de los palillos y la cuchara, colocar el otro en la mesa es una etiqueta básica. Durante la comida, cuando no se usan palillos, es tabú poner palillos en los utensilios.

Barbacoa Coreana

Colocar el tazón sobre la mesa cuando coma, no lo sostenga con la mano.

Quizás debido a que la vajilla de Corea del Sur es principalmente productos de acero inoxidable con transferencia de calor rápida, los surcoreanos tienen el hábito de no comer el cuenco con la mano cuando cenan, sino colocar el cuenco en la mesa y comérselo con una cuchara. Especialmente las personas mayores tienen un fuerte sentido de esta conciencia. La generación moderna más joven a veces toma el cuenco de arroz en la mano porque la comida está lejos o no es conveniente comerla.

Etiqueta de la Cultura de Comida en Corea del Sur

Antes de viajar a Corea del Sur, conocer algunos rituales gastronómicos básicos de Corea del Sur no parecerá estar fuera de lugar en la mesa de comida coreana y podrá disfrutar mejor de la comida de Corea del Sur. Disfrute de la cocina surcoreana de acuerdo con la etiqueta gastronómica coreana, lo que definitivamente hará que su viaje a Corea sea perfecto.

Empiece una comida de los mayores

En Corea del Sur, donde el confucianismo está profundamente arraigado, existe la costumbre de respetar a las personas mayores en la vida diaria. Al cenar con personas mayores, debe esperar a que la persona mayor comience a comer antes de comenzar. Es de mala educación fumar y beber sin restricciones en la misma mesa si hay personas mayores. Cuando bebes, no puedes enfrentarte a las personas mayores que beben. Debes girar la cara y el cuerpo hacia un lado y usar la mano izquierda para cubrir el vaso con un poco de bebida.

Topokki

No Use Palillos Compartidos

Es común comer juntos en Corea del Sur, especialmente para las sopas surcoreanas. La mayoría de los surcoreanos usan sus propias cucharas para beber directamente de la sopa. Algunas personas pueden sentir que esto no es higiénico, pero esta es la cultura alimentaria en Corea del Sur.

Cultura de Beber en Corea del Sur

La cultura de beber de Corea del Sur es muy popular. Entonces, beber con surcoreanos es común. Preste atención a la etiqueta de beber, como cuando el vaso de otras personas está vacío, es una cortesía básica tomar la iniciativa de servir el alcohol a las otras personas. Recuerde que no debe simplemente verterse alcohol. Es muy descortés.