Cultura de la Comida de Bután

La cultura de la comida butano está afectada profundamente por el paisaje, como Bután se encuentra en las himalayas. Mientras tanto, los hábitos de comer en Bután se afectan por los países vecinos como China y La India. A los butaneses les encanta la comida picante tanto que ellos añaden chilis en casi todos los platos, y es la característica más distintiva de la comida butanesa. Y la combinación de chili y queso hace que la gastronomía butano sea más especial. Vamos a leer este artículo para saber más informaciones sobre la comida butano.

Queso y Chili

A decir sinceramente, la comida butano es extremadamente picante. Para los butaneses, los chilis son considerados como un tipo de vegetal, en lugar de un condimento. Los locales butaneses añaden chilis secos y frescos en cualesquiera platos que cocinan ellos, y a ellos también les gusta hacer una ensalada con chilis primarios. Parece que los butaneses no pueden vivir sin chili. No importa a qué ciudad va a visitar, puede encontrar todos los tipos de comidas picantes. Sorprendentemente, es común encontrar paletas de hielo con chilis en Bután.

Platos en Bután

Como Bután es un país montañoso, a la gente local le gusta productos diarios mucho, para completar calor y humedad, especialmente queso y mantequilla. Hay muchos platos cocidos con queso y chili, que sea con vegetales o carne, es una buena opción. El plato nacional de Bután se consiste en chili y queso, que se llama Ema Datshi. Literalmente, su viaje a Bután no sea completo sin probar Ema Datshi.

Para la gente quien no puede comer la comida picante, puede probar otros platos cocidos con queso, como Kewa Datshi y Shamu Datshi. Kewa Datshi se consiste en papas cocidas con queso, mientras que Shamu Datshi es champiñón con queso. De todos modos, será mejor que esté preparado para que la mayoría de los platos en Bután sean picantes y picantes.

Ema Datshi

Porción Equilibrada de Vegetales y Carne

La mayoría de los butaneses creen en el budismo Vajrayana, que es la religión del estado de Bután. Muchos locales suelen tener una dieta vegetariana, pero es común para ellos comer carne como chancho, res, y pollo. Generalmente, ellos cocinan la carne con vegetales, como cebolla, espinacas, tomates, papas, rábanos calabazas etc.

Gastronomía Butano

Comida y Bebida al Estilo Tibetano

Bután está rodeado por las Himalayas, ubicado en el norte de la región autónoma del Tíbet China. como el resultado, la gastronomía butano se afecta profundamente por la cultura de la comida del estilo tibetano. La comida principal de Bután es el arroz rojo, alforfón, cebada de las tierras altas, y los locales butaneses comen carne de res, carne de oveja, carne de chancho, y carne de yak. Para las bebidas, a los butaneses les gusta beber té con mantequilla, y vino de cebada de tierras altas. Los residentes en algunos lugares suelen usar granos y frutas para hacer vino de arroz o vino de fruta.

El arroz es esencial para los butaneses, y ellos cultivan dos arroz, blanco y rojo. Vale la pena mencionar que el arroz rojo es el único arroz que se planta en las tierras de altas altitudes, que está bastante familiarizado con el arroz integral. Este tipo de arroz es muy sano y nutritivo, y tiene un sabor realmente bueno. Es suave y pegajoso, y se ve rosa pálido cuando se cocina.

Arroz Rojo

Gastronomía Butano

Ema Datshi, como el plato nacional de Bután, es altamente recomendado. Generalmente, las pimientas frescas de rojo o verde se cocinan con el queso local, que es conocido como Datshi. Además de las pimientas, diferentes guarniciones como helechos, setas, patatas, judías verdes, etc. son añadidos en algunas áreas. No es exagerado decir, los butaneses comen este plato todos los días. Enlista el plato Ema Datshi como el plato obligatorio de probar cuando viaja en Bután.

Jasha Maru es la delicadeza de pollo local más popular en Bután. Las personas usan pollo picado y cocinan con tomates, chilis rojos y varios picantes, aunque tiene un sabor más suave, tiene un fuerte sabor a jengibre.

Momos se parece como ravioles, que principalmente se rellenan con carne, queso, y a veces mezclado con vegetales como col. Los condimentos como jengibre, ajo, y cilandro son utilizados con frecuencia. Para las ocasiones especiales, este plato siempre esta en la mesa.

Phaksha Paa es un clásico plato butanés, cocido con chanco y chilis rojos picantes. A veces la gente añade algunos vegetales como espinacas, bok choy o rábano.

Phaksha Paa

Hábitos de Comer en Bután

Los butaneses suelen comer con manos, y a veces con cucharas. Antes de comer, beber o tomar té, las personas butanesas lanzan poca comida, té y vino al aire para rezar la bendición de dios. Al cenar en un grupo, tanto invitados como visitantes esperan que todo el mundo sea servido. Cuando empieza comer, los butaneses tomaran algunas bebidas y se conversaran entre sí. Durante la comida, ellos suelen no hablar, y los clientes saldrán inmediatamente después de la comida.