8 Mejores Comidas en Bután

Cuando comer en Bután, usted posiblemente encuentra que los nombres de muchos platos son con "Datshi" y "Paa". En idioma butanés, "datshi" significa "queso", y "paa" es chanco o carne de res cortada. La gastronomía butanesa se afecta profundamente por la cultura de comida en China y La India. Las características más significantes de la comida butanesa es la combinación de queso y chili, que puede usted ver desde la mayoría de los platos en Bután. ¿Qué comer en Bután? Le sugerimos las 8 mejores comidas en Bután: Ema Datshi, Jasha Maru, Sikam Paa etc.

Ema Datshi

Ema Datshi, como el plato nacional de Bután, está considerado a ser el plato más famoso de Bután. Como mencionado anteriormente, "datshi" significa "queso" en lengua butanesa, y "ema" significa "chili". En general, Ema Datshi es un plato que se cocina pimientas frescas rojas o verdes con el queso local, sea pimientas verdes frescas o chilis rojos secos son comúnmente utilizados. Además de las pimientas, diferentes guarniciones como helechos, setas, patatas, judías verdes, etc. se añaden en algunas zonas. No es exagerado decir que los butaneses comen este plato todos los días, pero cada versión es diferente.

Los locales butaneses comen Ema Datshi con el arroz rojo. Puede encontrar ambos arroces blanco y rojo en Bután, y muchos platos son servido con el arroz rojo. El arroz rojo es el único arroz que se planta en las tierras de altas altitudes, que está bastante familiarizado con el arroz integral. Este tipo de arroz es muy sano y nutritivo, y tiene un sabor realmente bueno. Es suave y pegajoso, y se ve rosa pálido cuando se cocina.

Ema Datshi

Shakam Datshi

Shakam es un tipo de carne de res seca en Bután, y es comúnmente utilizado en muchos platos butaneses. Algunas personas encuentran que Shakam es similar a la carne seca. Sin embargo, Shakam no está completamente deshidratado, por lo que el sabor es diferente al de la carne seca que ha probado usted. El uso butanés corta la carne seca butanesa en trozos pequeños y, por lo general, es más gruesa que la cecina. Tradicionalmente, hierven a fuego lento la carne seca en queso y mantequilla, y eso es Shakam Datshi.

Shakam Datshi

Shamu Datshi

Shamu Datshi es uno de los mejores platos de queso en Bután. Las personas cocinan los champiñones locales con queso y mantequilla, y alguna persona añade algunas carnes. Hay otro famoso plato llamado Khewa Datshi, que esta bastante familiarizado a Shamu Datshi. Pero Khewa Datshi mete papas con queso. Los dos platos se sirven con frecuencia con el arroz.

Shamu Datshi

Jasha Maru

Jasha Maru es también conocido como pollo guisado, y es la delicadeza de pollo local más popular en Bután. La gente usa pollo picado y guiso con tomates, cebollas, chiles rojos y diversas especias como el jengibre y el ajo. Aunque Jasha Maru tiene un sabor más suave que otros platos picantes, tiene un fuerte sabor a jengibre. Para aquellos que aman el sabor del jengibre, pueden encontrar que la esencia de Jasha Maru es el sabor del jengibre.

Jasha Maru

Shakam Paa

Shakam Paa se consiste en carne de res seca cocida con chilis secos, y a veces la gente agrega rábano a este plato. Al igual que Shakam Datshi, la carne de res que se usa en Shakam Paa es masticable, ya que se conserva antes de su uso, para que no se deshidrate. Básicamente, la gente local no cortará los chiles; en su lugar, usan los chiles enteros.

Shakam Paa

Phaksha Paa

Excepta de carne de res y pollo, el chancho es popular entre los butaneses. Phaksha Paa es un clásico plato butanés cocido con chancho y chilis rojos picantes, y puede ser una salsa o un guiso. Los chilis que ellos usan son generalmente chilis secos rojos. A veces la gente butanesa añade algunos vegetales como col, bok choy o rábano. El chancho se cortará en rodajas finas y primero se saltearán y luego se agregará al plato después de que las verduras estén cocidas.

Phaksha Paa

Sikam Paa

Sikam Paa es otro plato popular de cerdo en Bután. Los locales butaneses cocinan panceta de cerdo secada al sol con chiles secos. Sikam es similar al tocino, pero se ve semitransparente, ya que usan carne de cerdo rayada. No se preocupe, este platillo no será demasiado aceitoso y a las personas a las que les gusta comer tocino les encantará este platillo.

Sikam Paa

Momos

Momos debe ser una de las comidas callejeras más populares de Bután. Influido por la cultura de la comida tibetana, momos parece como ravioles, que se rellena principalmente con carne, queso, y a veces mezclado con vegetales como col. Los condimentos como jengibre, ajo y cilantro se añaden con frecuencia. No importa al vapor o frito, los sabores de Momos serán increíbles. Generalmente, los butaneses comen Momos con salsas de chile picante llamadas ezay.

Además, este plato siempre está en la mesa para ocasiones especiales.

Momos