7 Mejores Comidas en Nepal

La comida nepalesa es rica y variable, y hay muchos platos de otros países que han sido mejorados. ¿Qué comer en Nepal? Además de los platos locales, puede también comer platos de diferentes países. Comida en Nepal es económica y deliciosa, con diversas opciones para usted. Lea este artículo para saber las 7 mejores comidas en Nepal, las cuales incluyen algunos platos obligatorios de comer como Dal Bhat, Yomari, Dhido etc.

Dal Bhat

Dal Bhat es un simple, económico plato diario de la comida de Asia del sur. Se consiste principalmente en sopa de mijo (dal), arroz(bhat) y vegetables de temporada. Hay también algunas salsas: chutneys calientes o encurtidos del sur de Asia. Para los acompañamientos se servirán encurtidos, carne y platos al curry. Dal Bhat está muy extendido en todos los países del sur de Asia y especialmente en Nepal. Y se considera el plato nacional de Nepal.

Dal Bhat

Yomari

Yomari es uno de los platos únicos de la familia Newari nepalesa. Este plato es usualmente un favorito de la familia Newari en el invierno y dicen que es para proteger del frio. Este plato tiene una forma extraña, un poco parecido poco a pez globo. Se consiste en fideos de arroz, y contiene dulces nepaleses como chak y calabacín o azúcar morena. Es un poco como las albóndigas del solsticio de invierno en China, algunas de las cuales contienen lentejas con cinco especias. Cada familia prepara este manjar todos los años durante el Festival Yomari Punhi en diciembre.

Yomari

Samay Baji

Samay baji es también un plato Newari bien conocido, que es el plato abierto para las cerebraciones familiares y las celebraciones. Este plato consiste en Chura (arroz Nuvari), choila (carne adobada), huevos fritos, soja negra, pepinillos picantes, jengibre, frijoles condimentados, verduras, curry de cabra y vino Newari.

Samay Baji

Sel Roti

Sel Roti es como una rosquilla o bagel, que generalmente se hace durante algunas fiestas religiosas. Se compone principalmente de harina de arroz, agua, azúcar, aceite de cocina y ghee. La superficie de Sel Roti es crujiente y dulce, suave e hinchada por dentro. A la gente local le gusta mezclar plátanos y cocos. Algunas personas usan leche en lugar de agua para hacer una pasta y luego la fríen. Sel Roti es una buena opción tanto para el desayuno como para la merienda. Sabe muy bien cuando se sumerge en yogur.

Sel Roti

Dhido

Dhido es una comida tradicional nepalesa que es ampliamente utilizada en las colinas y montanas de Nepal, donde el arroz y cereal son pocos. Dhido es similar a la polenta y se elabora mezclando maíz hervido y harina de trigo sarraceno. A menudo se come con curry de verduras local, pepino o sopa gundruk (verduras de hoja verde fermentadas). Aunque el dhido es un alimento de bajo origen, es el segundo plato más popular del país después del Dal Bhat, y ahora lo podemos encontrar en muchos restaurantes de Nepal.

Dhido

Momo

Momo es una famosa comida en Nepal. Aunque se dice que este plato viene del Tibet, la mejora de los nepaleses ha hecho de este plato un sabor local único que coincide con el sabor de los nepaleses. El momo se suele cocinar al vapor y suele ser vegetariano y con mucha carne. Las versiones más comunes son el momo vegetal o el momo de pollo. Sin embargo, los diferentes métodos tienen diferentes nombres, como Kothey Momo (frito), C-Momo (con sopa picante).

momo 

Thukpa

Thukpa es una sopa de fideos caliente nepalesa, que viene del este del Tíbet y norte de Nepal. Es muy común en los pueblos de Sherpa que va al campamento de base de Everest. Es muy popular en las montanas de Katmandú y Nepal. Thukpa significa "fideos" en tibetano y se come con momo. El caldo bien condimentado les da a los platos un aroma muy agradable, y los rellenos de carne incluyen carne de yak, carne de cabra y pollo.

Thukpa