5 Mejores Restaurantes en Shanghai

Como metrópolis de fama mundial, la cultura gastronómica de Shanghai tiene una larga historia. Hay muchos restaurantes de marcas tradicionales en Shanghai. Algunos de ellos son marcas locales y otros son sucursales de otras ciudades. La herencia y el desarrollo de cientos de años hacen de estos restaurantes la mejor opción para la cocina local de Shanghai y las diversas especialidades. Hay una gran cantidad de comidas locales famosas de Shanghai, como bollos fritos al vapor en sartén, bollos pequeños al vapor, pastel de concha de cangrejo, etc. Además, el restaurante Dexing, el restaurante antiguo Shanghai, el restaurante antiguo Zhengxing y muchas otras famosas calles gastronómicas son lugares de reunión de comida deliciosa. ¿Dónde comer en Shanghai? Aquí enumeramos algunos mejores restaurantes en Shanghai para usted.

Restaurante Dexing

Fundado en 1878, el restaurante Dexing es la cuna de la comida local de Shanghai. Se dice que el recibo secreto de la carne estofada proviene de los chefs del palacio imperial. El restaurante Dexing amplía aún más el sabor tradicional sobre la base del sabor original. La cocina más famosa del restaurante Dexing es el pepino de mar Jumbo estofado con huevas de camarón. Esta cocina es un plato de banquete de alta gama en Shanghai, y es elogiado como "el mejor pepino de mar del mundo". No solo es excelente en color, olor y sabor, sino que también tiene un gran efecto tónico. El pepino es brillante con una textura tierna, que se ha convertido en un plato popular en Shanghai. El restaurante Dexing es una tienda centenaria que es famosa en Shanghai por los pasteles de Suzhou y Wuxi. El restaurante Dexing no solo contiene sentimientos y recuerdos de nostalgia, sino que también tiene una relación inseparable con la herencia de la civilización. La gente de Shanghai siempre dice que el plato está lejos del buen sabor si no hay acumulación de tiempo. El restaurante Dexing es uno de los famosos restaurantes de Shanghai que no debe perderse.

Restaurante Antiguo Shanghai

El Restaurante Antiguo Shanghai, anteriormente llamado el Restaurante Rongshun, fue establecido en 1875 por un ciudadano de Shanghai, Zhang Huanying. Situado en el centro de la ciudad, está cerca de muchas atracciones turísticas famosas, como el Bund, el jardín Yuyuan, la calle Nanjing, Xintiandi, etc. El restaurante antiguo Shanghai se especializa en la cocina local de Shanghai, que tiene una buena reputación "explorando la fuente de la cocina local de Shanghai, debe detenerse en este restaurante centenario ". Como el lugar de nacimiento de la cocina de Shanghai, el Restaurante Antiguo Shanghai dirigido por maestros nacionales. El restaurante antiguo Shanghai es conocido por su rigurosa selección de materiales y su auténtico sabor. Para conseguir los verdaderos cangrejos peludos, el restaurante antiguo Shanghai incluso estableció una base de cría de cangrejos en el lago Yangcheng en 1998. Los famosos platos principales incluyen los ocho tesoros en salsa picante, las costillas de sal con pimienta, los camarones fritos, etc.

Restaurante Antiguo Zhengxing

Fundado en 1862, el restaurante antiguo Zhengxing es el primer restaurante que operaba cocinas locales de Shanghai desde que Shanghai se abrió como un puerto de tratados. Con una historia de 158 años, el restaurante antiguo Zhengxing es el creador de la cocina local de Shanghai. Los fundadores fueron los hermanos Zhu Zhengben y Cai Renxing. Tomando la palabra "zheng" y "xing" de sus nombres como el nombre del restaurante, se llamó "Restaurante Zhengxing". El restaurante antiguo Zhengxing es famoso por sus diversos métodos especiales de cocción, como hervir, guisar, hornear, asar y freír. Hay diferentes platos en las diferentes estaciones, por ejemplo, el odontobutis obscurus estofado con brotes de bambú primaveral en primavera, el morral frito con huevos revueltos y el camarón frito en verano, cangrejos peludos en otoño y carpas herbívoras en invierno. Los camarones salteados ganaron la medalla de oro nacional y son conocidos en todo el mundo por su reputación como "los mejores camarones del mundo". El restaurante antiguo Zhengxing es uno de los famosos restaurantes de Shanghai que vale la pena probar.

Restaurante Lv Bo Lang

El Restaurante Lv Bo Lang se llama Restaurante Nacional de Banquetes. El restaurante Lv Bo Lang está situado en el número 115 de la calle Yuyuan, cerca del puente Jiuqu del antiguo templo Chenghuangmiao. Es el restaurante más popular del círculo comercial de Chenghuangmiao. El restaurante Lv Bo Lang sirvió a numerosas celebridades y políticos de todo el mundo. Los platos especiales del Restaurante Lv Bo Lang son los camarones de cristal, el plato de pato de los ocho tesoros, el pastel de cejas, etc. Los postres del Restaurante Lv Bo Lang son fabulosos y únicos en Shanghai, que son los representantes de los postres de Shanghai. Es famoso por su forma exquisita, colores elegantes, diseño innovador y sabor maravilloso. El restaurante Lv Bo Lang fue muy recomendado por Bill Clinton, el príncipe Sihanouk, la reina Isabel, Noboru Takeshita y muchos otros dignatarios extranjeros. El restaurante Lv Bo Lang también está bien decorado con azulejos grises y balaustradas bermellón. Es un edificio de tres pisos con el estilo arquitectónico de las dinastías Ming y Qing. El restaurante tiene un ambiente tranquilo y confortable con un fuerte ambiente étnico chino.

Restaurante Xiaoshaoxing

El Restaurante Xiaoshaoxing fue establecido en el año 1943 y prosperó en el último medio siglo. Los platos principales del restaurante son casi derivados de Shaoxing, por eso lo llaman Restaurante de Xiaoshaoxing. Es famoso por el pollo tiernao hervido, que es un plato superior en China. El fundador del Restaurante de Xiaoshaoxing se llama Zhang Runniu. Cuando tenía 16 años de edad, Zhang llegó a Shanghai alejandose de su pueblo Shaoxing, un pequeño pueblo acuático de la provincia de Zhejiang, cerca de Shanghai. En el primer momento se ganó la vida vendiendo algunos bocadillos. Poco a poco, su oferta de pollo hervida se hizo más a más popular. Con un bien desarrollo del tiempo, este plato se convirtió en el bocadillo más famoso de los alimentos en bar y se llaman la tapa de China. Con la acumulación de la experiencia de la mitad de un siglo, el restaurante ahora ofrece platos de buena calidad. La selección cuidadosa de las materias primas y de manera más hábil de cocción del plato de la marca hacen que el sabor crujiente de pollo en la piel, la carne tierna, sabor delicioso en forma hermosa. Vale la pena degustar la papilla de pollo cocinado con arroz y el caldo de pollo original.