9 Mejores Comidas en Beijing

Beijing tiene una larga historia de producción de diversos tipos de alimentos y bocadillos. Con fuertes sabores locales, los bocadillos de Beijing atraen a casi todos los visitantes. El pato de Pekín es un plato de fama mundial que le ofrece la mejor experiencia sabrosa., los diez mejores fideos chinos, satisfará su apetito sin lugar a dudas. Además, hay Tanghulu, Beijing Douzhi (jugo de frijoles), Callos Fritos de Beijing, etc. Sin más preámbulos, exploremos los 9 mejores comidas en Beijing.

Pato Pekín

El pato de Pekín es un plato de Pekín (Pekín) que se prepara desde la época imperial. La carne se caracteriza por su piel fina y crujiente, con versiones auténticas del plato que sirven mayoritariamente la piel y poca carne, cortada en rodajas delante de los comensales por el cocinero. Los patos criados especialmente para el plato se sacrifican después de 65 días y se sazonan antes de asarlos en un horno cerrado o colgado. La carne a menudo se come con cebolla tierna, pepino y salsa de frijoles dulces con panqueques enrollados alrededor del relleno. A veces, el rábano en escabeche también se encuentra adentro, y se pueden usar otras salsas (como la salsa hoisin). ¡Debe probar este sin lugar a dudas, porque Beijing sirve el Pato de Pekín más auténtico del planeta!

Tanghulu

Tanghulu es un bocadillo tradicional chino. Las espigas confitadas tienen las funciones de apetitoso, nutritivo, aumentar la inteligencia, eliminar el cansancio y despejar el calor. Consiste en frutas cubiertas de caramelo duro en brochetas de bambú de aproximadamente 20 cm de largo. Esta golosina agridulce se hizo en la antigüedad, sin embargo, muchas personas todavía lo comen en el norte de China, especialmente en Beijing.

Beijing Douzhi (Jugo de Frijoles)

Douzhi, una especie de jugo fermentado hecho de frijoles mungo (judías verdes), es una bebida favorita entre la gente nativa de Beijing. Es barato, amargo y primero sabe a algo malo. Sin embargo, la gente que lo ama está loca por él. Es nutritivo y auténtico, debes probarlo.

Callos Fritos de Beijing

Localmente llamada "Bao Dur" (爆 肚儿), la tripa frita es uno de los mejores ejemplos de la antigua merienda local de Beijing. También es una especie de comida musulmana. Tripe proviene del estómago de un toro o un cordero. Debe lavarse muy limpio, luego cortarlo en tiras y ponerlas en una olla con agua hirviendo para que se cocine bien. Al agregar aceite de cocina, salsa de sésamo, vinagre chino, aceite de chile, pasta de frijoles y trozos pequeños de verduras, el plato está listo para servir. Los callos fritos son picantes y crujientes.

Chaogan (Hígado de Cerdo Frito)

Chaogan es uno de los famosos sancks tradicionales de Beijing. Tome el hígado de cerdo y el intestino grueso como ingredientes principales, con el ajo como material auxiliar. La sopa es brillante y llena de sabor y no grasosa. Cómo disfrutar Chaogan, bueno, primero beba alrededor del cuenco y cómelo con una bola de masa.

Beijing Lvdagun (Burro Rodante / Pastel de Arroz Frito)

Lv' significa burro en chino y 'dagun' significa rodar en chino. Lvdagun es un bocadillo dulce tradicional de Beijing que se hace con frijoles y harina de arroz, sabe especialmente bien en invierno y es un bocadillo popular en las ferias anuales del templo de Beijing. Porque cuando el burro está rodando en la tierra amarilla, su cuerpo está cubierto de polvo, como si la pasta estuviera envuelta en harina amarilla, se llamó Lvdagun. Se adapta a todas las edades.

Wan-dou-huang (Pastel de Harina de Guisantes de Beijing)

Wan-dou-huang es un bocadillo hecho con guisantes que se suele consumir en primavera y verano. Es de color amarillo claro, delicado y fresco. El bocadillo se derretirá en su boca tan pronto como lo coma. Era un bocadillo favorito de la familia real desde la dinastía Ming. En verano, será un bocadillo increíble para encontrar contra el calor. No dude en probarlo si ve vendedores ambulantes de comida vendiéndolo.

Tangerduo

Tangerduo significa literalmente oreja de azúcar. Es un bocadillo dulce frito que recibe su nombre por su forma (parece una oreja). El popular refrigerio de invierno en Beijing se sirve frío y está hecho de harina y azúcar. No dude en probarlo si lo encuentras. La dulzura satisfará plenamente su paladar.

Camote Asado

La batata asada es uno de los bocadillos callejeros en Beijing y en toda China con una larga historia. Probablemente los haya visto en esos hornos móviles en forma de barril en los triciclos de los vendedores. Asado y vendido en las calles, el boniato dulce y suave caliente es un bocadillo tan reconfortante en invierno, y es uno de los bocadillos de la calle que no tiene que preocuparse por la higiene. Además, la batata es rica en vitamina C y calcio. No solo es sabroso, sino también bueno para la salud.